POTRAWY DLA ALERGIKÓW

SAŁATKA z CZERWONEJ KAPUSTY

SAŁATKA z CZERWONEJ KAPUSTY

 

7-DSCN7368 — kopia.JPG

 

SKŁADNIKI:

3 kg czerwonej kapusty, 1 kg czerwonej cebuli, 5 łyżek cukru, 3 łyżki soli, 1 kubek octu spirytusowego i pół kubka octu winnego, 1 kubek oliwy, 1 główka czosnku, ½ lub 1,5 kubka wody (większy od szklanki)

 

1-DSC_5932 — kopia.JPG2-DSCN7347 — kopia.JPG

 

WYKONANIE:

*kapustę oczyścić z uszkodzonych liści, usunąć głąb i zszatkować w cienki makaronik,

* cebulę obrać ze skórki i poszatkować tak jak kapustę,

* czosnek obrać i pokroić w słupki,

* wszystko wsypać do miski, dodać ocet, oliwę, cukier, sól i wodę - wymieszać – przykryć,

* odstawić na 2 godziny by puściły sok,

* po tym czasie nakładać sałatkę do słoików wraz z sokiem,

* pasteryzować 30 - 40 minut, wyłączyć palnik, zdjąć pokrywkę z garnka i odczekać aż wystygną,

* ostudzone wynieść do spiżarki…

 

3-DSCN7377 — kopia.JPG

4-DSCN7348 — kopia.JPG

4-DSCN7350 — kopia.JPG

5-DSCN7355 — kopia.JPG

 PODAWAĆ:

*na okazjonalne stoły,

* jako przystawka do różnych posiłków,

* jako baza do sporządzenia innych sałatek,

* można wziąć nawet do pracy na drugie śniadanie, a do tego pieczywo.

 

UWAGA:

*sałatka jest wygodnym gotowcem, ubarwiającym zimowe stoły,

* jest delikatna w smaku,

* nie jest trudna w przygotowaniu,

* autor przepisu: Janina Moskalczuk

 

KAPUSTA CZERWONA_ 004.jpg

 ZAJRZYJ pod LINKI:

http://alergia-pokarmowa.bloog.pl/id,332662819,title,SALATKA-OGORKOWA,index.html

http://alergia-pokarmowa.bloog.pl/id,330364933,title,SALATKA-WARZYWNA-W-ZALEWIE-POMIDOROWEJ,index.html

 

http://alergia-pokarmowa.bloog.pl/id,355042959,title,SALATKA-WARZYWNA-w-SOSIE-WINEGRET,index.html

 

http://alergia-pokarmowa.bloog.pl/id,356042948,title,BURACZKI-w-PLASTRACH-w-SLOIKACH,index.html

 

NiNa :)

 

 

przepisy kulinarne Serwis kulinarny - Katalog Smaków
(function(d, s, id) {var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0]; if (d.getElementById(id)) return; js = d.createElement(s); js.id = id; js.src = "//connect.facebook.net/pl_PL/sdk.js#xfbml=1&appId=212341158795325&version=v2.3"; fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs);}(document, 'script', 'facebook-jssdk'));