POTRAWY DLA ALERGIKÓW

POWIDŁA ŚLIWKOWE o MIGDAŁOWYM SAMKU

POWIDŁA ŚLIWKOWE o MIGDAŁOWYM SAMKU

DSCN6963 — kopia.JPG

 

SKŁADNIKI:

3 kg śliwek węgierek tradycyjnych (dawnych, takich małych), 10 dag mąki migdałowej, 1/3 szklanki wody (na początek smażenia)

 

DSCN6825 — kopia.JPG

MĄKA MIGDAŁOWA A — kopia.JPG

 

WYKONANIE:

*śliwki umyć,  wypestkować,

* pokroić na 4 części, wsypać na patelnię lub do rondla,

* dodać wodę, smażyć, aż ilość owoców zmniejszy się o połowę,

* w trakcie smażenia często mieszać,

* po wysmażeniu powideł wyłączyć palnik,

* dodać mąkę migdałową (mielone białe migdały), wymieszać,

* nakładać do słoiczków, zakręcić przykrywki,

* pasteryzować 30 minut,

* zimne wynieść do komórki.

 

1 - DSCN6826 — kopia.JPG

DSCN6878 — kopia.JPG

 

PODAWAĆ:

* same do herbaty (smakują super),

* do różnych deserów (np. do budyniu),

* z chlebem i różnymi ciastkami…

* jako składnik do kremów i ciast,

* a nawet do musli…

 

DSCN6963 — kopia.JPG

 

 

UWAGA:

* świetnie przechowują się nawet w ciepłej komórce,

* powidła są pyszne, a dodatek mielonych białych migdałów powoduje, że stają się królewskim przysmakiem,

* wzbogacamy ich wartości, o to czego dostarczają nam migdały,

* tak sobie myślę, że dodatek mąki migdałowej polepszy smak powideł z innych owoców również truskawkowych, gruszkowych, jabłkowych… zagęści je i ograniczy lub wyruguje użycie cukru…

 

 

996058_10151781335520896_1980130567_n — kopia.jpg

 

ZAJRZYJ pod LINKI:

 http://alergia-pokarmowa.bloog.pl/id,329828485,title,POWIDLA-TRUSKAWKOWE,index.html

 http://alergia-pokarmowa.bloog.pl/id,338263503,title,POWIDLA-DYNIOWE,index.html

 http://alergia-pokarmowa.bloog.pl/id,337445604,title,POWIDELKA-BEZCUKROWE-TRUSKAWKA-JAGODY-JABLKA,index.html

 

 NiNa :) 

przepisy kulinarne Serwis kulinarny - Katalog Smaków
(function(d, s, id) {var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0]; if (d.getElementById(id)) return; js = d.createElement(s); js.id = id; js.src = "//connect.facebook.net/pl_PL/sdk.js#xfbml=1&appId=212341158795325&version=v2.3"; fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs);}(document, 'script', 'facebook-jssdk'));