POTRAWY DLA ALERGIKÓW

WARZYWNA POSYPKA

WARZYWNA POSYPKA

 DSC_0446.JPG

DSC_0784.JPG

 

Ta posypka powstała spontanicznie…Odwiedziła mnie koleżanka i przyniosła mi swoje suszone warzywka z działki. Pytałam jak je używa, powiedziała, że dodaje do sosów, zup, farszów…Pomyślałam, że można i tak, ale nie pasowało mi do końca takie rozwiązanie, bo to takie trochę „bałagan w garnku”... Postanowiłam spróbować zrobić z nich posypkę. Najpierw zrobiłam trochę i sprawdziłam jak działa…okazało się to rewelacyjnym pomysłem. Teraz mam duży zapas…

 

SKŁADNIKI:

Suszone: marchew, pietruszka, seler, por, cebula, pasternak, seler, natki, szczypiorek.

 

WYKONANIE:

*Wszystkie składniki zmielić w młynku do mielenia – wsypać do pojemników do przypraw z ułatwioną możliwością posypywania.

 DSC_0440.JPG

n/z: suszone warzywa przygotowane do mielenia w młynku do kawy...

 

 

WYKORZYSTAĆ:

* do posypywania mięs surowych, które będą smażone, obsmażane, grillowane,

* do posypywania wędlin, które będą obsmażane lub grillowane,

* do panierki do ryb,

* do dosmaczania sosów, zup,

* inne możliwości do odkrycia…

DSCN2249.JPG

DSCN2251.JPG

 n/z: trochę kiepskie zdjęcie, ale to są plasterki surowej szynki  saute z wykorzystaniem "Warzywnej posypki"...miodzio :)

UWAGI:

* posypka zastępuje z powodzeniem vegetę i nie ma w niej chemii i soli,

DSC_1684.JPG

n/z: może przeczytać ile chemii i polepszaczy unikamy, gdy sobie sami zmielimy suszone warzywa

 

* możemy sami nasuszyć sobie warzywek latem i zrobić taki zapas do zmielenia,

* jeśli nie nasuszymy, to też jest wyjście, bo możemy kupić takie suszone warzywa i tylko sami zmielić,

DSC_0233.JPG

n/z: skan z normy. Jak widzimy, są tu tylko suszone warzywa

 

* alergicy mogą ze składu eliminować alergen i też będzie smaczne, bo przyprawa jest dość kreatywna i możemy dowolnie modyfikować składniki,

* warto mieć w kuchni taka.

 

ZAJRZYJ pod LINKI:

 

http://alergia-pokarmowa.bloog.pl/id,6475758,title,ZIELONA-POSYPKA,index.html

 

http://alergia-pokarmowa.bloog.pl/id,329845185,title,SUSZENIE-I-MROZENIE-ZIELONYCH-CZESCI-WARZYW,index.html

 

przepisy kulinarne Serwis kulinarny - Katalog Smaków
(function(d, s, id) {var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0]; if (d.getElementById(id)) return; js = d.createElement(s); js.id = id; js.src = "//connect.facebook.net/pl_PL/sdk.js#xfbml=1&appId=212341158795325&version=v2.3"; fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs);}(document, 'script', 'facebook-jssdk'));